Brioche Bakery Menu (2025 Update)
Welcome to Brioche Bakery, a culinary haven nestled in Juriquilla, Mexico. With a menu that reflects an exquisite blend of American, French, and Mexican influences, this bakery is far more than just a place for bread. Guests can savor delightful entradas like the Flores de Calabaza, filled with creamy cheese and turkey ham, or Corazones de Alcachofa, artfully fried and paired with rich tomato and pesto sauces.
The bakery's signature baguettes are a must-try. The Baguette de Pato features tender confit duck complemented by fresh greens and a honey-mustard dressing, while the Baguette de Arrachera delights with its savory guacamole and caramelized onions.
Don't miss the refreshing jugos—from classic orange to vibrant green juice.
With unmatched service and generous portions, Brioche Bakery promises a memorable dining experience for all!
Entradas
Tartar De Atun
Atun fresco con aguacate , cebolla morada , pepino, chile serrano, pimiento rojo y aderezo de chipotle.
Tostadas De Atun Y Sandia
Atun , mayonesa de chile tatemadoy soya preparada.
Flores De Calabaza
Rellenas de queso crema con jamon de pavo, empanizadas con espejo de salsa de pimientos y espinaca frita.
Corazones De Alcachofa
Alcachofas fritas, rellenas de queso crema y espinaca, acompanadas de salsa de tomate y pesto.
Carpaccio De Salmon
Vinagreta de limon amarillo , cebolla morada, alcaparras y arugula.
Fusilli Arrabiata
Salsa de pomodoro con albahaca y peperoncino.
Pasta Keto A La Bolognesa
Pasta de calabacin y zanahoria con ragu.
Lasana Vegetariana
Laminas de berenjena y calabacita, rellenas de verduras , queso ricotta y grana padano en salsa de tomate.
Fusilli Rocarasso
Salsa cremosa, jamon de pavo y portobello .
Spaghetti Bolognese
Spaghetti con ragu de carne a la bolonesa preparada con pomodoro.
Albondigas Al Pomodoro
Espaguetti con albondigas de ternera a la mantequilla , banadas con salsa pomodoro.
Fusilli Arrabiata Con Burrata
Con albahaca , cherry y vino blanco con burrata.
Fusilli De Camaron
Fusilli en salsa brioche con camarones.
Pastas
Desayunos
Omelette Veggie
Omelette,3 claras, ratatouille, queso de cabra jitomate, salsa de tomate rustica,pesto, miel de balsamico.
Acai Bowl
Acai bowl con fruta de temporada, coco rallado, granola y miel de agave.
Omelette Poblano
Omelette con 2 huevos con rajas estilo poblano sobre un espejo desalsa de chile poblano con cubos de queso panela.
Crepa Brioche
Crepa rellena de jamon y queso, en salsa poblana con un huevo estrellado.
Desayuno Continental
Fruta con yogurt natural, granola y un poco de coco rallado.
Crepa Vegetariana
Crepa rellena de verduras salteadas, jitomate deshidratado, banada en coulis de frutos rojo, chipotle y queso cottage.
Huevos Al Gusto
A la mexicana/ con jamon o chorizo/ rancheros .
Claras De Huevo
Claras de huevo con champinones, espinacas y queso.
Desayuno Muesli
Muesli con avena, arandanos y manzana.
Jugo De Toronja 350 Ml
Jugo de temporada.
Jugo Verde 350 Ml
Jugo verde.
Jugo De Zanahoria 350 Ml
Jugo de zanahoria.
Jugo De Naranja 350 Ml
Jugo de naranja.
Jugos
Bebidas Calientes
Cafe Europeo 300 Ml
Cafe europeo.
Chocolate 360 Ml
Cafe Espresso 60 Ml
Cafe espresso.
Capuccino 300 Ml
Te Chai 350 Ml
Latte 300 Ml
Cafe Espresso Doble 120 Ml
Cafe espresso doble.
Leche 360 Ml
Leche a eleccion.
Te De Taro 350 Ml
Cafe Americano 600 Ml
Cafe americano.
Te Natural 300 Ml
Berry berry , te atrape, relax , lavanda.
Matcha 350 Ml
Baguette De Pato
Pato confitado con arandanos, espinaca fresca , manzana verde y aderezo miel mostaza.
Baguette De Arrachera
Guacamole , cebolla caramelizada, lechuga , jitomate y mayonesa .
Baguette
Desayunos Mexicanos
Chilaquiles Verdes O Rojos
Chilaquiles y proteina a eleccion.
Molletes
Mollete con baguette tostado, frijoles, chorizo, con mix de quesos y pico de gallo.
Enchiladas Brioche
Enchiladas rellenas de pollo, banadas en salsa brioche, crema, cebolla y cilantro.
Enchiladas De Arrachera
Banadas en salsa verde suiza y gratinadas.
Huevos Campina
Estrellados,sobre cama de papas al romero, con quesos mozzarella y gouda, pan pita y tocino .
Huevos A La Cazuela
Huevos revueltos, ahogados en salsa roja con tocino y cebolla con un toque de crema y queso.
Migas
Huevos fritos o revueltos, en base de tortilla, banados en salsa verde, con frijoles, queso panela, crema y aguacate. .
Chilaquiles Brioche
Chilaquiles con salsa de crema chipotle, queso panela, cebolla, cilantro y crema agria.
Enfrijoladas
Enfrijoladas rellenas de: queso panela , huevo o chorizo, a eleccion.
Pay De Limon
Es una tarta formada por una base de masa quebrada u hojaldre que se rellena con crema de limon.
Chocolatin Keto
Hecho con harina de almendra con chocolate sin azucar.
Pain Au Chocolat
Pain au chocolat.
Concha
Concha a eleccion.
Oreja
Pastel de oreja.
Cinnamon Roll
Cinnamon roll.
Chocolate Cookie
Chocolate cookie.
Kouign Amann
Postre de Kouign amann, harina, levadura, mantequilla.
Crepa De Cajeta
Salsa de cajeta caliente sobre las crepas y se espolvorean con nuez picada.
Cheesecake
Cheesecake de queso y salsa de frutos rojos.
Trenza De Nuez
Trenza de nuez.
Bollo Relleno
Bollo relleno de queso crema.
Pastel De Chocolate
Pastel de chocolate.
Manopla
Postre de manopla hecho de harina, leche, levadura, mantequilla
Dona
Dona a eleccion.
Bollo Keto
Bollo elaborado con harina de almendra y endulzado con stevia
Croissant Keto
Hecho con harina de almendra .
Rol Keto
Hecho con harina de almendra.
Postres
Platos Fuertes
Salmon Al Limon
Salmon en filete, acompanado de pure de camote y verduras.
New York A La Pimienta
New york con salsa de pimientas, acompanado de papas fritas y tuetano al mojo de ajo.
Arrachera
250 grs acompanada de guacamole y ensalada.
Hamburguesa De Camaron
Camarones salteados ,cebolla caramelizada , queso mozarella , aderezo chipotle, vinagreta de mango habanero, chips de camote.
Croque Madame
Croque monsieur con huevo estrellado.
Milanesa Napolitana
Milanesa de pechuga de pollo empanizada en panko, salsa napolitana y mezcla de quesos.
Hamburguesa Brioche
Hamburguesa con carne molida angus, cebolla morada, arugula, jitomate, queso azul y mermelada de tocino.
Croque Monsieur
Croque, pan brioche arandano, mantequilla, salsa bechamel, queso mozzarella, gouda, jamon pavo, ensalada fresca, papas a la francesa.
Picana
Picana corte de calidad angus, acompanada de ensalada mixta y papas fritas.
Sopa De Cebolla
Sopa de cebolla con queso gratinado y croutones.
Crema De Esparragos
Crema de esparragos y espinacas salteadas con un toque de ajo y crema.
Sopas
Ensaladas
Ensalada Brioche
Mix de espinacas, manzana , fresa , arandanos, nuez picada , aderezo miel mostaza y queso de cabra. .
Bowl Saludable
Atun , combinacion de quinoa ; aguacate , edamames y aderezo de jengibre , con tostadas de nopal deshidratado.
Ensalada Capresse
Jitomate , queso mozzarella, vinagreta de albahaca y miel balsamico.
Ensalada Cesar
Ensalada con lechuga, pechuga de pollo a la plancha, croutones y queso grana padano.
Burrata
Arugula fresca , miel balsamica y trozoz de prosciutto.
Avocado Toast
Pure de aguacate, huevo pochado, limon, cilantro, tomate cherry, servido en pan de centeno.
Lasagna De Papa
Lasagna de papa, crema al chipotle, jamon y queso manchego.
Pancakes
Pancakes con miel maple y tocino.
Pan Frances
Pan brioche glaseado, acompanado de frutos rojos y tocino, con salsa de nutella y una bola de helado de vainilla.
Bagel De Salmon
Bagel de salmon ahumado, queso crema, espinacas, aderezo de frambuesa, chipotle, cebolla morada y esparragos.
Salmon Toast
Toast con pan de la casa, pure de aguacate, quinoa, espinaca salteadas y salmon ahumado.
Huevos Florentinos
Huevos con muffin tostado, huevo pochado , crema de espinacas y salsa holandesa.
Huevos Benedictinos
Huevos con muffin tostado con huevo pochado, lomo canadiense y salsa holandesa.
Croissant
Croissant gratinado con queso, relleno de jamon, lechuga, jitomate y acompanada de chimichurri.
Huevos Noruegos
Huevos con muffin tostado, salmon ahumado y salsa holandesa.
Desayunos Farm Fresh
Pizzas
Pizza De Pepperoni
Pizza con mix de quesos y pepperoni.
Pizza Hawaiana
Pizza con mix de quesos, pina y jamon de pavo.
Pizza Keto
Masa de coliflor con queso mozarella y finas hierbas , salsa rustica y mix de quesos gouda / manchego .
Salmon
salmon ahumado , queso crema , cebolla morada, pimiento y aderezo chipotle.
Pizza Suprema
Pizza de pepperoni, salchicha italiana, pimientos y cebolla.
Prosciutto
Prosciutto , arugula , parmesano y aceite de oliva.
Pizza Margarita
Pizza con mix de quesos, jitomate y vinagreta de albahaca.